Cách chế biến gỏi cá mè với nước chấm siêu tuyệt hảo
Món gỏi được chọn cho ngày hôm nay là cách làm gỏi cá mè ngon với cách chế biến nước chấm siêu tuyệt hảo!Hãy thử cách làm gỏi cá mè dưới đây để bữa cơm thêm đặc sắc. >> 3 món gỏi cá khoái khẩu dân nhậu Nguyên liệu làm gỏi cá mè: 1 con cá mè to khoảng 4-5kg 1 con cá chép đực 0,5kg Riềng, nghệ Cà chua Hành Gia vị các loại: Mắm, muối, bột nêm, dầu ăn tiêu… Thính Rượu Các loại rau ăn kèm: lá mơ, lá ổi, diếp cá, ngò tàu, lá lộc vừng, lá sung, lá đinh lăng, vài quả sung Cách làm gỏi cá mè ngon Cá mè sau khi làm sạch ta lọc lấy phần thịt hai bên thăn cá. Thái cá thành miếng mỏng theo chiều vát vừa ăn. Cho cá mè đã thái miếng vào âu cùng với gừng giã nhỏ và chút rượu khoảng 45-500 cùng chút tiêu, đảo đều, đậy kín rồi ướp khoảng 40 phút. Vớt cá trong âu ra cho ráo nước, khi cá khô bớt thì tẩm thính vào cá, xếp ra đĩa. Cá chép đực sau khi làm sạch thì xắt khúc, cho riềng, nghệ, cà chua, bột ngọt vào ướp, rắc thêm tiêu và hành sau đó đun lửa liu riu. Cá chín, ta vớ