Học cách hướng dẫn làm món lẩu cháo chim ngon dễ làm

Mùa đông thưởng thức món lẩu cháo thì rất tuyệt vời. Bài viết này chia sẻ cho bạn cách làm lẩu cháo chim bồ câu cực dễ, chỉ cần một chút khéo léo là Bạn đã có ngay nồi lẩu cháo thơm ngon, nóng hổi chiêu đãi cả nhà rồi nhé!

Món lẩu cháo chim là một món rất ngon, nhất là những khi thời tiết se lạnh đảm bảo Bạn sẽ muốn ngồi mãi bên nồi lẩu không muốn rời.

Lẩu cháo chim không những ngon miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể rất tốt, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào nhau, rất hợp với các em nhỏ và người già. Các Bạn hãy cùng PasGo tham khảo cách nấu lẩu cháo chim sau đây để bổ sung vào thực đơn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn lẩu cháo chim

+ Chim bồ câu: 2 con

+ Nấm hương tươi: 100g

+ Nấm rơm: 100g

+ Nấm mỡ: 100g

+ Nấm kim châm: 100g

+ Rau cải cúc: 2 bó

+ Gạo xay nhỏ: 100g

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

+ Hành khô: 1 củ

+ Thuốc bắc: 1 gói

Để nồi lẩu ngon hơn thì việc lựa chọn nấm đúng cách là một bước rất quan trọng. Để mua được nấm tươi ngon thì màu sắc của nấm phải tươi mới và tỏa ra mùi thơm đặc trưng tránh các loại nấm có mùi hôi và nổi các đốm trắng lạ như vậy sẽ không có lợi cho sức khỏe Bạn nhé.

Cách làm lẩu cháo bồ câu:
– Cho gạo đã chuẩn bị vào nồi cùng 1,5 lít nước để nấu cháo.

– Rửa sạch nấm và rau rồi bày lên đĩa lớn.

– Làm sạch chim bồ câu rồi chặt thành 4 phần.

– Cho chim vào âu lớn ướp với chút hành khô băm nhỏ cùng gia vị thông thường khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim bồ câu vào xào.

– Nấu cháo xong thì trút hết sang nồi lẩu và cho thịt chim vào, thả thuốc bắc và nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Bày sẵn rau và nồi lẩu, khi ăn thì nhúng rau và nấm vào để dùng chung.

Món lẩu ngon cháo chim bồ câu khá độc đáo trong cách sử dụng nhưng sẽ khiến cháo nóng lâu hơn, rất phù hợp để ăn vào những ngày lạnh, cả gia đình quây quần vừa ấm áp vừa ngon lành.