Mùa đông này nên thưởng thức các món lẩu cháo ngon hấp dẫn

Mùa đông này, cùng cả nhà hoặc bạn bè quây quần bên các món lẩu ngon như lẩu cháo cá, lẩu ếch hay lẩu Thái chua cay vừa ăn vừa xuýt xoa thì còn gì tuyệt bằng.

Lẩu cá kèo lá giang – lẩu cháo ngon thanh mát chua nhẹ



Có thể nói, lẩu cá kèo lá giang là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cá kèo ngọt thịt, và vị chua chua, chát chát của lá giang, là một món lẩu ngon tuyệt vời để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Cho một chút bún vào chén, chan đều nước lẩu lên mặt bún, gắp cá kèo ra đĩa nước mắm ớt cay cay tê tê đầu lưỡi. Đối với lẩu cá kèo lá giang, chỉ có rau đắng và hoa chuối mới xứng đôi cho món lẩu này. Ngoài ra, rau muống cũng là lựa chọn của nhiều người.

Lẩu gà Thái Lan



Lẩu Thái thường có nguyên liệu chính là tôm, mực, hải sản các loại, nhưng hôm nay, chị em sẽ được "mục kích sở thị" một loại lẩu Thái nấu với gà, ăn ngon không kém gì Lẩu Thái hải sản đâu!

Lẩu ếch măng chua



Món lẩu ếch đặc biệt dành cho những người thích ăn cay. Cầu kì hơn những loại lẩu khác, ếch phải được tẩm ướp chế biến khéo léo với măng rồi sau đó mới cho vào nồi lẩu.

Lẩu cháo chim

Món lẩu cháo chim là một món rất ngon, nhất là những khi thời tiết se lạnh đảm bảo Bạn sẽ muốn ngồi mãi bên nồi lẩu không muốn rời.



Lẩu cháo chim không những ngon miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể rất tốt, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào nhau, rất hợp với các em nhỏ và người già.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Gỏi cá mè là món ăn dân dã nhất của dân Hà Thành

Hình ảnh
Cách làm các món gỏi cá lạ miệng rất ngon. Gỏi cá là một món ăn rất đặc biệt và dân dã, giữa những ngày hè nóng bức, oi ả nếu được ăn một bữa gỏi cá thì ta có cảm giác mát đến tận ngày hôm sau. Để thực hiện cách làm gỏi cá mè ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gỏi cá mè dưới đây: Nguyên liệu làm gỏi cá mè Cá mè to: 2 con Cá chép đực: 2 con Riềng, nghệ, hành khô Cà chua: 2 quả to Thính, rượu trắng, lạc nhân Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay Rau ăn kèm: Lá mơ, lá ổi, diếp cá, rau ngò, lá sung, lá đinh lăng, lá lộc vừng, sung quả… Lưu ý: Để cách làm gỏi cá mè ngon, hấp dẫn bạn cần phải chọn cá khỏe mạnh, còn tươi sống. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cá mè Cá mè mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ mang, rửa sạch, lọc lấy phần thịt hai bên thăn cá rồi thái vát thành từng miếng vừa ăn. Cá chép cũng làm sạch sẽ, rồi chặt khúc. Riềng, nghệ cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nát. Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. Cà chua rử
Đọc thêm

Địa điểm ăn uống nổi bật tại Hà Nội với món gỏi cá mè

Hình ảnh
Tại Hà Nội khi nhắc đến gỏi cá người ta không thể không nghĩ ngay đến món gỏi cá nhệch nổi tiếng. Hiện tại có rất nhiều nhà hàng gỏi cá tại Hà Nội. Vậy hãy cùng tôi tìm hiểu địa điểm ăn uống ngon đấy nhé! Ăn gỏi cá ở địa điểm ăn uống Nhà Hàng Quán Họ Hứa – gỏi cá mè đặc sản Tây Bắc đã có mặt tại Hà Nội từ rất lâu trở thành món ăn đặc sản được người dân thủ đô yêu thích. Cá mè nói chung và gỏi cá mè nói riêng đã từ lâu trở thành món ăn đặc sản của vùng ven Vịnh Bắc Bộ của Việt Nam nay thuộc các tỉnh Thanh Hóa, Ninh Bình…và món gỏi cá mè đã đi sâu vào lòng những người dân địa phương và cả những người dân các vùng trong cả nước. Gỏi cá mè được chế biến từ cá mè, loài cá xuất hiện nhiều ở vùng biển miền duyên hải. Ưu điểm của loại cá này là nhiều thịt, ít xương, nhiều chất đạm và là món ăn được phái mạnh yêu thích. Gỏi cá mè  thường được hiểu là món ăn làm bằng cá sống ăn kèm với rau thơm. Thực ra chẳng phải đơn giản vậy, phải chọn đúng loài cá nào để làm gỏi ra gỏi, phải chọn thứ
Đọc thêm

3 món gỏi cá khoái khẩu dân nhậu

Hình ảnh
Gỏi cá mè Bắc Giang, Gỏi cá Trích-Phú Quốc hay gỏi cá nhệch- Ninh Bình là những món gỏi cá luôn được cánh mày râu ưa thích vì sự dân dã,  lạ miệng . Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu cách làm gỏi cá nhé 1. Gỏi cá Mè – Bắc Giang Cá mè quả là tanh thật, ấy vậy mà cá mè lại là loài cá được chọn để làm món gỏi ở rất nhiều làng quê miền bắc như Bắc Giang, Thái Nguyên... Chọn cá để làm gỏi, thường chọn con nặng chừng 4-5 kg. Không chọn con to quá mà nhỏ quá thì thịt cá sẽ nhão, không chắc. Món gỏi cá mè chỉ dùng hai bên thăn cá. Hai thăn cá được nạng mỏng theo chiều vát cho to bản. Dùng 3-4 củ gừng già giã nhỏ cho vào một cái tô to cùng với thịt cá mè, cho thêm một ly rượu trắng 45-50 độ và ít tiêu vào trộn đều, đậy nắp lại khoảng chừng 30 - 40 phút. Cá đã được làm chín bằng gừng rượu, vớt ra để ráo nước, mặt miếng cá đã se se thì ướp thính, xếp cẩn thận các miếng cá thính ra đĩa đã lau thật khô. Món gỏi cá mè có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều
Đọc thêm